Разруб свинины для торговли видео

Разруб свинины для торговли видео

Любой фермер, содержащий свиней, должен знать все особенности разделки свиной туши. Независимо от того, содержится скот для розничной продажи свинины или для обеспечения мясом собственной семьи, разделка свиной туши является важным этапом животноводческой деятельности. К тому же, правильная схема разделки свиньи — прибыльное дело.

Разделка свиной туши

У начинающих фермеров на то, чтобы зарубить скот, может уйти до нескольких часов. Опытный же специалист может справиться за 10-15 минут. Главное — выполнять все поэтапно, а опыт придет со временем.

Особенности разделывания туши

Мясо хряка нежное, поэтому не требует дополнительного дозревания в подвешенном состоянии, в отличие от говядины. Касается это свиней любых пород, от вьетнамских вислобрюхих до белорусских и даже мангалицких животных. Но чтобы процесс разделки свиной туши проходил более быстро, не стоит пренебрегать удобством. Именно из этих целей поросёнка вешают на крюки. Сама схема разделки туши свиньи зависит от цели проводимой операции. Если убой проводится для продажи, следует воспользоваться американской или немецкой схемой разделывания поросенка. Такие варианты имеют множество преимуществ. Отчасти они популярны, из-за того что почти не имеют отходов. Выгодный метод характеризуется разделением частей тела на высший, первый и второй сорт мяса.

Если же разделка туши свиньи производится на сало, требуется знание особенностей его отделения от отдельных кусков туши. Самым простым вариантом технологического процесса является английский метод. Фермер, который решил зарезать поросенка в домашних условиях, может воспользоваться любым удобным для себя способом. Главное — знать, из каких частей состоит тело животного и какое мясо подходит для тех или иных блюд.

Особенности технологии разделки свиной туши несколько отличаются от операций, проводимых с другими видами домашнего скота. Каждый животновод пытается следовать одному простому правилу: сортовой уровень продукта выше и лучше вдали от головы и ближе к позвоночнику. Разделка свиньи, в отличие от другого скота, несколько отходит от принятой нормы. Самое вкусное и нежное мясо, особенно ценное для торговли, — это шейный отдел.

Подходящее время для убоя

Перед тем как разделать свинью, каждому фермеру следует знать о некоторых особенностях, которые облегчат сам процесс работы. Дело в том, что свиной организм в период роста и созревания проходит несколько физиологических фаз, которые влияют на качество туши. Для разруба свиньи подходит большая часть таких циклов, кроме одного: когда животный организм пребывает в состоянии охоты. К манипуляции также не следует прибегать, если самец кастрирован. У стерилизованных представителей мужского пола содержится гормон андростерон, опасный для здоровья человека.

Схема разделки туши свиньи также зависит и от физического состояния скота, так как разные особи относятся к одному из 4 типов мясной продукции. Специалисты выделяют:

  • жирных свиней;
  • беконных свиней;
  • мясных свиней;
  • поросят.

Опытные фермеры знают, как правильно подготавливать свинью к определенному физическому состоянию. Для этого следует знать особенности кормления и содержания скота. К тому же, в условиях домашнего содержания правильно выполнять необходимые требования несложно. Главное — следить за их развитием и своевременно позаботиться о зарубе животного.

Не менее важным нюансом является и выбор времени суток, особенно летом. Разделывают свинью в сухую безветренную погоду, чтобы пыль и мусор не попадал на разрубленные части туши. Также важна и температура воздуха. Чем прохладнее на улице, тем лучше для мяса. К тому же, именно в ранние часы наблюдается минимальное скопление насекомых. Но всех этих нюансов можно избежать, если разделкой и обвалкой свиной туши заниматься в закрытом помещении. Зимой же требований никаких нет. К манипуляциям прибегают в любое удобное время.

Популярные варианты разделывания туши

Если начинающего фермера беспокоит вопрос о том, как правильно разделать тушу свиньи, ему следует изучить все нюансы таких разделок, как:

Каждая схема разделки свиной туши имеет свои преимущества и недостатки. Отчасти они зависят от разделения туши на определенное количество частей тела. Так, английский вариант представляет собой разделение на 4 части. Отсекают голову, затем переднюю, среднюю и заднюю четвертины. Такой метод прост и редко приводит к проблемам. Каждая четверть тушки может быть использована для приготовления целиком или же поддаваться дополнительному разделыванию. Узнать об особенностях этой схемы разделки туши можно по многочисленным видео инструкциям, имеющимся в интернете.

В некоторых странах применение разруба свиной туши по одной из схем отличается от принятых ТУ. И чаще всего такие особенности касаются разделки свиной головы не 2 части. В отечественных условиях такую работу также производят, отделяя уши, щеки, пятак и мозги животного.

О том, как разделать поросенка, также можно узнать из разных информационных источников. Но американская, немецкая и московская схемы более сложные, требующие большего количества времени и сил. Отчасти такие схемы разделки туши вызывают сложности из-за большего количества разрубов и разрезов, которые следует проводить поэтапно. Перед произведением выбранного метода этой операции фермеру следует позаботиться об обескровливании свиньи.

Как проводится обескровливание

Чтобы полностью пройти весь технологический процесс получения мясной продукции, от заруба свиньи до ее разбора на части, важно позаботиться о своевременном ее обескровливании. Цель проводимой операции — сохранение качества мяса и улучшение его вида. Отчасти этот процесс зависит от того, каким способом планируется забить или заколоть свинью:

  1. Перерезая горло еще живого хряка, следует положить его набок и ждать, пока кровь стечет сама через порез в шее.
  2. Если убить животное ударом в сердце, кровь придется вычерпывать из грудины вручную.
  3. Чтобы упростить и ускорить обескровливание, свинью следует подвесить головой вниз.

Обескровливание производится не всегда. Если сразу после разделки туши свиньи планируется ее приготовление, операцию можно не проводить. Мясо не успеет испортиться и не потеряет своего вида. К тому же, большая часть крови уйдет сама во время разделывания.

Также важной подготовительной операцией является удаление шкуры со щетиной. Наиболее удобный метод — опаливание подвешенной туши. Только после завершения этой операции следует определяться с тем, как разделать тушу свиньи.

Американский и немецкий методы

Разделка туши свиньи по схеме американцев имеет свои особенности. Основное отличие этого метода — продольный разруб на 2 полутуши. На каждую из них приходится по 6 готовых сортовых частей мяса. К тому же, отдельные вырезки подвергаются разделению на сало и мясо. Само же разделывание полутуши производится на такие части:

  • лопатка (переднее плечо);
  • спина с мякотью;
  • задний окорок;
  • бок;
  • передний окорок;
  • голова.

Немецкая схема разделки туши свинины похожа на американскую, но состоит из 8 отдельных частей. Основное ее отличие — отрубы спинного отдела. В этой схеме их 3. Забой хряка и его разделка производится такими же методами при помощи остро заточенных ножей в подвешенном состоянии.

Читайте также:  Пересадка маранты в домашних условиях

Начинающие фермеры часто интересуются, можно ли разделать поросят и как отличается этот процесс от работы со взрослыми животными. Как показывает практика, к разделке поросенка прибегают не часто. Чаще всего производится минимальная кулинарная разделка свиной туши. Более чем в 80 процентах случаев все манипуляции по разделке молочного хряка производятся сразу на кухне. Пошаговое выполнение операций сводится к минимуму. У тушки вспарывается брюхо, оттуда достаются внутренние органы. Если планируется запекать мясо в духовке, на хребте в области таза и лопаток делают зарубы. Это нужный шаг для равномерного прожаривания свинины.

Особенности московского метода

О том, как правильно разделать свиную тушу, можно узнать из полувековых инструкций, заявленных в советском ГОСТ 7597-55. В этом нормативном документе показаны все особенности московской схемы (народное название). Применяется этот ГОСТ и сейчас. В нем говорится о том, что мясные продукты разделяют на 2 сорта: первый и второй. К первому относятся все продукты, кроме передних и задних рулек и голяшек, которые считают второсортными.

Упоминается в документе и кулинарная принадлежность тех или иных продуктов по московской схеме:

  1. Лопатка. Подходит для жарки, тушения и котлетного фарша. Также пригодна для приготовления первых блюд.
  2. Корейка. Пригодна для мясных изделий: шницелей, отбивных, шашлыков и др.
  3. Поясница. Подходит для жаркого, эскалопа, шашлыка, супов и гуляша.
  4. Задний окорок (нога). Используется для приготовления жаркого, супов и котлет.
  5. Грудина. Первые блюда и жаркое.
  6. Шейные бока. Первые блюда.

Второсортные рулька и голяшка (части ноги) пригодны больше для бульонов и начинок из мякоти. Голова также поступает в розничную продажу и применяется для первых блюд.

Если начинающий фермер интересуется вопросом, как правильно разделать свинью, ему следует ориентироваться именно советский метод. По многолетним изучениям и наблюдениям, именно такая схема наиболее правильно подходит под кулинарные особенности отечественных и европейских кухонь.

Технологические и технические вопросы

Первые попытки скотоводов кулинарной разделки свиной туши часто затягиваются на несколько часов. Проблемы возникают разные, одним фермерам трудно отделить голову, шею или ногу, другим же — правильно слить кровь. Опытные скотоводы советуют обескровливать животное, перерезая сонную артерию и нанося удар ножом в сердце. К тому же, свинью лучше подвесить на горизонтальную перекладину или крюки вниз головой. Сколько требуется времени, зависит от физиологических особенностей самого животного. После обескровливания также следует опалить щетину на туше.

Кулинарная разделка и обвалка свиной туши будет наиболее быстрой, если будут учитываться некоторые технические и технологические особенности работы. Отчасти это касается инструмента. Для всех операций потребуются острые ножи для домашней разделки свиней, а также ножовка, которую используют для распила костей. К тому же, в работе понадобятся 2 ножа. Один должен быть длинным (18 и более сантиметров), его используют, для того чтобы отделить ногу, грудину и другие мягкие части. Другой же нож применяется для рубки костей.

Также технические и технологические особенности процедуры зависят основного места, где необходимо разделать туши свиней и где стечет их кровь. Не у всех фермеров в хозяйстве есть место для таких манипуляций. Опытные мясники советуют использовать любой поддон с высокими бортами, если нет крюков и перекладины. Но зарезанную свинью следует располагать только на боку. Так, обескровливание происходит быстрее. Само разделение начинают с головы. Ее разрубают на 2 части и извлекают глаза и зубы. Следующая цель — грудина. После ее удаления убираются внутренние органы и происходит дальнейшее разделение туши на части: шею, ногу (лопатка и шпик), задний окорок и т.д.

После того, как свинья будет забита и обескровлена, а из туши извлечены внутренние органы, производится разделка свиньи. Просто разрубить мясо на куски в случайном порядке, отделив сердце и другие органы — неправильное решение, должна соблюдаться определенная схема разделки туши. Как правильно сделать это и где располагаются основные части туши свиньи?

Подготовка к разделке туши

Перед тем как разделать свинью, нужно определить, для чего будет использоваться мясо: для себя или на продажу, каким образом свинина будет готовиться и т.п. В соответствии с целью выбирается та или иная схема разделки туши свиньи.

Когда этот вопрос будет решен, следует подготовить рабочее место. Удобнее всего разделывать свинью прямо на месте забоя, не снимая ее с крюков. Если животное забивалось на земле, подвешивать тушу на перекладину специально для разделки не обязательно.

Необходимо также правильно выбрать инструмент для разделывания свиньи. Чтобы выход чистого мяса в процентном соотношении с живой массой животного был максимальным, нужно не только аккуратно работать, но и использовать качественные, остро заточенные ножи. Для разделки понадобятся:

  • Ножи — каждый нож должен быть заточен, иметь длину лезвия от 15 см и ширину от 2 см;
  • Ручная пила с широким полотном;
  • Крюки, если туша разделывается в подвешенном состоянии;
  • Емкость с горячей водой;
  • Рабочий стол — не металлический, следует использовать дерево или бетон.

Свинью можно разделывать только после сливания крови из туши. Промывать мясо предварительно не следует, чтобы оно не начало быстро портиться.

Схемы разделки туши

Существует 4 основные схемы разделки свиной туши: немецкая, русская, английская и американская. Они предполагают рубку туши на 4–8 кусков в разном порядке. В первую очередь вырезаются части, которые свинья напрягала при жизни меньше всего — они нежнее и вкуснее. Это спинные мышцы, идущие вдоль позвоночника, лопаточная часть и шейное мясо.

Немецкая схема наиболее популярна, так как правильно разделать свинью по ней можно на большее число частей. Предварительно туша делится на две полутуши, каждая из которых состоит из 8 частей — всего получается 16 кусков мяса, относящихся к разным классам качества.

Немецкая схема разделки

  • 1 класс — задняя нога (окорок), поясница и котлетная часть;
  • 2 класс — передний отдел позвоночных мышц, окорок передней ноги и грудинка;
  • 3 класс — брюшное мясо;
  • 4 класс — голова и ноги, кроме окороков.

Английская схема разделки свинины наиболее простая: полутуша делится на 4 крупных куска (голову, переднюю, среднюю и заднюю части). Выбрать этот метод разделки следует, если животное забивается на продажу.

Английская схема разделки

Русская схема похожа на немецкую и также предполагает разделку на 8 частей. Получаются следующие части свиной туши: окорока, спина, участок между шеей и лопатками, голова вместе с шеей, лопатка, грудка, средние отделы ног и ножки.

Читайте также:  Сирень не цветет что делать

Русская (Московская) схема разделки

Упрощенная американская схема включает в себя 6 частей туши. Филейная часть не отделяется от спины, шея — от головы, ноги не делятся и режутся вместе с окорочками. Преимущество метода в том, что при его использовании отдельно вырезают свиную лопатку.

Американская схема разделки

Существенной разницы между схемами нет — решить, как разделать кабана, можно в индивидуальном порядке, так как будет удобнее.

Порядок действий при разделке

Обезглавливание свиньи

Первой от свиной туши отделяется голова. Перед тем как разделать свиную голову, нужно ее правильно отрезать — она держится крепко, поэтому без знания технологии работы легко повредить нож. Отрезается голова следующим образом:

  1. Делается два надреза за ушами;
  2. Нож вставляется поперечно в один из надрезов, после чего делается разрез горла от уха до уха;
  3. Шейные позвонки распиливаются при помощи ножовки с мелкими зубьями.
  4. Также при помощи пилы отрезаются копыта.

Разделка свиной головы

После обезглавливания производится разделка свиной головы. Процедура довольно простая: нужно лишь разрубить эту часть тела на два куска и удалить глаза и зубы. Мозг извлекается и используется в кулинарии, выбрасывать его не следует. Также из внутренних органов используется сердце. Если голова готовится на продажу, рубить ее не обязательно.

Удаление брюшного фартука и внутренних органов

Разделка туши начинается с того, что от обезглавленного остатка отрезается брюшной фартук. Мышцы брюшины вырезаются вместе с салом; делать это нужно осторожно, стараясь не повредить внутренние органы — их содержимое может проникнуть в мясо и испортить его вкус. Когда брюшной фартук будет удален, из туши удаляются внутренности в следующем порядке: крупные органы (легкие, печень, желудок), мочевой пузырь и почечная часть. Большинство из них можно выбросить, в пищу используется только сердце и печень. Сердце нужно разрезать на два куска и очистить от свернувшейся крови.

Разделка туши на части

Опустошенная туша очищается от остатков крови при помощи салфеток и разрубается или распиливается на две полутуши. Перед тем, как продолжать работу, каждые полтуши мяса свинины нужно охладить.

Далее производится разруб свинины на части по выбранной схеме в следующем порядке:

  1. От кожи отделяется сало и шпик;
  2. Вырезается шейная часть;
  3. От полутуши отрезается передняя нога, рулька отделяется от лопаточной части;
  4. Отделяется задний окорок;
  5. Отрезается свиная корейка и грудинка.

Каждую часть можно разделать еще на несколько кусков — например, отделить кострец от спины или разрезать окорок на мелкие кусочки — смотря как будет удобнее обращаться с мясом в дальнейшем.

Разделка поросенка несколько отличается — нужно только обескровить и выпотрошить тушу, делить ее на куски не нужно, так как из-за малых размеров она запекается целиком.

Подсчет выхода мяса

Некоторая часть массы живой свиньи теряется в процессе разделки: существенный вес имеет кровь и внутренние органы животного. Также из живого веса нужно вычесть массу костей, сухожилий, суставов и т.д. Продукт, который остается после того, как проведена очистка туши, разделка свиной полутуши, отделения мяса от костей и удаления пленки, покрывающей мышцы, называется выходом свинины.

Выход рассчитывается в процентах от живого веса животного. Он может быть разным в зависимости от породы свиньи, ее пола, возраста, навыка разделки и других факторов. В среднем выход составляет 60–70%, в некоторых случаях доходя до 78–80%.

Основные части свиной туши

Перед тем как разделывать тушку свиньи на отдельные куски, используя нож, на продажу или для собственного употребления, следует разобраться в том, какая часть свиньи вкуснее и где какая из них располагается. Если мясо заготавливается на продажу, с самыми ценными частями, такими как карбонат у свиньи или свиная корейка, нужно обращаться особенно осторожно.

Части свинины

Окорок

Самая крупная часть туши — это задний окорок. Так как разделать тушу свиньи лучше на такие куски, чтобы с ними было удобно обращаться, окорок зачастую делится на два куска по линии бедра. В верхней половине мышц больше, поэтому она идет на различные мясные блюда; нижняя половина окорока используется для приготовления холодца.

Лопатка и шея

Лопатку и шею делят на три куска: чистое лопаточное мясо, лопатку на кости и мясо шеи. Поскольку шея свиньи практически неподвижна в течение жизни, ее мясо очень нежное. Лопатка же наоборот жесткая, и требует тщательной готовки.

Рулька

Рулька свиньи наименее ценна, так как состоит из самого жесткого мяса и хрящей. Ее можно закоптить или пустить на холодец.

Вырезка

Вырезка свиная — наиболее нежная часть, располагается она вдоль позвоночника животного. Свиная вырезка используется для приготовления отбивных и входит в состав карбоната — части свинины, которая идет вдоль всего позвоночного столба и захватывает поясничные мышцы. Из нее можно готовить практически любые блюда. Еще одна часть спины — корейка, захватывающая ребра. Заканчивается спина кострецом, из которого готовят шашлыки.

Брюшной фартук, голова и внутренние органы

Брюшной фартук животного разделяют на грудинку, брюшину и подчревок. Голова делится на щеки, идущие на бекон, и язык, хорошо подходящий для заливного. Остальная часть мелко рубится и идет на холодец. Внутренние органы (сердце и печень) тоже можно есть, хотя они менее вкусны, чем коровьи потроха. Таким образом, разделка кабана предполагает использование практически всех частей туши.

Видео: «Разделка свиньи на продажу»

Зная, какую часть свинины для каких целей используют, можно быстро и правильно получить нужные куски мяса из свиной туши. Главное при разделке — использовать хороший нож и в точности следовать выбранной схеме.

Прибыльный разруб свинины / МЯСНАЯ ШКОЛА

Это ознакомительное видео разруба свинины от компании " Мясная Школа ". Тренер по разрубу — Раф. .

Прибыльный разруб свинины / МЯСНАЯ ШКОЛА

Наш сайт: http://meatschool.ru Подписывайся на нас: ВКонтакте: https://vk.com/meatschool Facebook: https://www.facebook.com/meatschool YouTube: .

🔪🐷 Прибыльный разруб свинины. meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!

прибыльныйразрубсвинины #Meat Друзья надеюсь что мои ролики были вам полезны ! Если у вас есть желание подде.

Разруб свиной полутуши. Продажа мяса. Анна Подоленчук

Магазин мясной продукции Анны Подоленчук. Разруб свиной полутуши. Продажа мяса. г. Воскресенск. Июнь 2017.

🔪🐷 Разруб свинины (Выгодный). meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!

выгодныйразрубсвинины #Butcher Друзья надеюсь что мои ролики были вам полезны ! Если у вас есть желание подде.

Разруб Свинины

Крупнокусковой разруб свинины. разруб.рф.

Читайте также:  Препараты для роста растений

🔪🐷 Обзор : Разруб свинины. meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!

разрубсвинины #Meat Друзья надеюсь что мои ролики были вам полезны ! Если у вас есть желание поддержать меня.

Выгодный разруб

Продолжение этой истории смотрите здесь ▻ https://www.youtube.com/watch?v=Hj9DkCt5HbE Видео Дмитрия "Прибыльный разруб свинин.

Прибыльный разруб говядины / МЯСНАЯ ШКОЛА

Это ознакомительное видео разруба говядины от компании " Мясная Школа ". Тренер по разрубу — Раф. .

Разделка свиной полутуши! Как сделать быстро и правильно в домашних условиях.

Друзья, в одном из комментариев к этому видео прозвучало, что не плохо бы увидеть рецепты из этой свинины.

Обработка и разделка домашнего поросёнка

Обработка и разделка домашнего поросёнка. Делаем запаса мяса для собственных нужд. Не забудь ПОДПИСАТЬСЯ.

🔪🐷 Прибыльный разруб домашний свинины. meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!

прибыльныйразрубдомашнейсвинины #meat Друзья надеюсь что мои ролики были вам полезны ! Если у вас есть жела.

шведская система обвалка мяса-2

шведская система обвалка мяса-2.

Как правильно рубить свинину и продавать дорого — How to cut pork and sell high

Бесплатная доска объявлений https://vk.com/deyneksia.

Разделка свиньи

Как разделать свинью для продажи.

РАЗДЕЛАТЬ СВИНЬЮ! СДАТЬ САЛО!НАШ БИЗНЕС💰МЯСА// ДЮРОК.🐖Прибыль за 8 месяцев содержания ПОРОСЯТ 🐷

Мы взвесили и разделали мясо поросят, которые выросли в нашем хозяйстве за 8 месяцев. Их вес мясом составил.

Станок для рубки мяса свинины, баранины. Цена: 295 000 руб.

Станок для рубки мяса. Тел.: +7 965 061 1341, 8 81378 27 289, +7 905 223 2915 http://dbmachine2017.wixsite.com/meatmachine.

ГЕРМАНИЯ — ПРОФ.РАЗДЕЛКА БАРАНИНЫ И ЦЕНЫ

Обвалка Свинины

мастер класс для работников мясного цеха Принимаю заказы для производства фотовидео контента.

Разделка/Обвалка свиньи

Сотрудничество, заказ рекламы: [email protected]

Свиной задок. Разделка свиного окорока

Анна разделывает свиной задок и рассказывает, что лучше приготовить из разных частей свиного окорока.

Разбираем свинку / We disassemble the mumps

Как мы разбираем свинку. Наш способ разделки поросенка. https://www.youtube.com/watch?v=r3qPu4FVp0k How do we disassemble the mumps? Our way.

Разруб полутуши быка. Продаю Топор вес 3.8кг. Тел 89150489904Семён

Ручная ковка профессиональных топоров для рубки мяса из углеродистой стали. Топоры весом 3-5кг и лезвие.

Разделка свиньи на продажу.Cutting the pig up for sale.

Подписывайтесь на мой канал "Ремонт и обслуживание авто" где я делюсь многолетним опытом ремонта на своём.

Коммерческий обвал свинины! ЧАСТЬ 1-ая : СВИНОЙ ОКОРОК .

Как правильно разделать свиную полутушу?

Свинину можно жарить, варить и тушить. Из свинины готовят борщи, щи, рассольники, котлеты, рагу, студни, шашлы.

🔪🐷 Так выглядит настоящая Домашняя Свинина. meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!

домашняясвинина #Meat Друзья надеюсь что мои ролики были вам полезны ! Если у вас есть желание поддержать.

Считаем доход 💰от продажи мяса поросёнка🐷

У нас появились клиенты на мясо поросёнка и мы решили подсчитать все расходы на выращивание, ну и конечно.

CКОЛЬКО МЯСА ОТ СВИНЬИ 🐷ЗА ГОД?Зарезали свинью ДЮРКА! Правильный разруб и опаливание туши свиньи.🐖

ОСТОРОЖНО! Видео содержит натуралистические кадры убоя и разделки туши свиньи и предназначено для.

🔪🐮 Обзор : Разруб говядины (Рынок). meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!

разрубговядины #Meat Друзья надеюсь что мои ролики были вам полезны ! Если у вас есть желание поддержать.

Как обвалять свиную полутушу.

Покупали свинину, не дорого и много? Теперь не знаете, что с ней делать? Смотрим и учимся.

Разделка полутуши свинины

Разделка полутуши свинины в домашних условиях.

🔪🐷 Разруб свинины для копчения и соления. meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!

свининадлякопчения #Butcher Друзья надеюсь что мои ролики были вам полезны ! Если у вас есть желание поддержа.

Рубка свинины

Как разделать тушу свиньи

Быстрая и правильная разделка свиньи .

🔪🐮 Выгодный разруб говядины (Выгодно). meat cutting, meat, butcher, 肉,切肉,屠夫,猪肉,牛肉,羊肉,鸡,係食物呀!

выгодныйразрубговядины #Meat Друзья надеюсь что мои ролики были вам полезны ! Если у вас есть желание поддерж.

Прибыльная разделка курицы / МЯСНАЯ ШКОЛА

Это ознакомительное видео разделки курицы от компании " Мясная Школа ". Тренер по разрубу — Раф. .

Огромный поросенок 167 кг. Супер свинина

Свинина, она и в Африке свинина. А у нас Супер свинина! Аня долго не могла найти такую свинину, и наконец-то.

Продажа свинины

Выбор свинины и сала на засолку. Обслуживание покупателей. На нашем канале все про #мясо! Про мясо рассказы.

Разруб свиной окорок, лопатка и ребра. Топор 4.3кг. Тел 89150489904Семён

Ручная ковка топоров из углеродистой стали и долго держит заточку. Топоры весом 3-5кг и лезвие 25-30см. Рукоят.

Разделка свиной туши

Основные моменты разделки свиной туши.

МАСТЕР-КЛАСС ПО ОБВАЛКЕ ТУШИ (часть-III)

Как правильно разделать грудную часть свиной полутуши?

Свинину можно жарить, варить и тушить. Из свинины готовят борщи, щи, рассольники, котлеты, рагу, студни, шашлы.

Разруб телятины или сколько зарабатывают мясники в Москве.

Осмаливание,разделка туши свиньи

В этом видео мы вам покажем как мы разделывали нашу свинью,свинка белорусской породы.Возраст свиньи 1год.

Как Разделать Свинину. Разделка Свиной Полутуши

Как разделать свинину. Разделка свиной полутуши. В этом видео покажу вам, как правильно разделывать свинину.

Разделка свиной лопатки. Два способа.

Как можно разделать свиную лопатку двумя способами. Посмотрите наше популярное видео "Как правильно готов.

Разделка свинины

Анна разделывает 1/4 часть передка поросенка и рассказывает как лучше использовать разные части свинины.

Моя обвалка свинины!

В этом видео я покажу как обваливаеться свинина!

Разруб передка говядины

В этом видео вы узнаете, секрет разруба говядины от мясника Коли.

Тайная жизнь иностранного агента

24 ЧАСА В ЛЕСУ С ТОВАРАМИ ALIEXPRESS [часть 2]

ВСЯ ПРАВДА О МОЕЙ УЧЁБЕ

Батыгин — русская звезда мировой науки / вДудь

ЗАСТРЯЛ ГОЛОВОЙ В ЗАБОРЕ | ПРАНК

Я забеременела 9-Ю МАЛЫШАМИ за 1 раз и вот как я их родила!

5 ПРАНКОВ НАД СОБАКОЙ

Ивановы-Ивановы | Сезон 4 | Серия 1

Как прославленный на весь мир ученый убил и расчленил студентку. Пусть говорят. Выпуск от 11.11.2019

КОРОЧЕ ГОВОРЯ, САМЫЙ ХУДШИЙ ДЕНЬ [От первого лица] Выживание в лесу 24 часа

СОЛОВЬЕВ и КИСЕЛЕВ ответили ГАЛКИНУ о цензуре на ТВ

Сериал ИП Пирогова 2 сезон 5 серия

Как я занимался паркуром (Анимация)

Доцент и студентка: что стало причиной конфликта? Андрей Малахов. Прямой эфир 11.11.19

ЗЛОЙ МАЛОЙ — Ветер Перемен (2 раунд 17ib) / Джарахов

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector